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史前萌芽阶段股票证券有哪些股票 考古学家在青海喇家遗址发现的4000年前粟米面条，是目前全球最古老的面食实物证据。这些长约50厘米的纤细条状物，证实新石器时代先民已掌握谷物粉碎与成形技术，使用陶器完成"水煮"这一革命性烹饪方式。甲骨文中的"麦"字显示商代已有小麦种植，但战国石磨发明前，人们仍以粒食为主。 汉唐定型时期 西汉旋转石磨的普及使面粉加工成为可能，《释名》记载的"饼"实为面条雏形。东汉"水溲饼"采用死面制作，需汤汁泡软，衍生出今日羊肉泡馍的吃法。唐代面食进入鼎盛期，出现专供宫廷的"冷淘

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